海云庵举辦两岸美食节 七種台灣小吃亮相(圖)

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早报讯 昨日，23家谋划台灣美食的台灣商贩在海云庵糖球廣场支起锅灶，连同海峡两岸72種特點小吃同時表态。据先容，由四方區举消除眼袋,行的海云庵海峡两岸美食节昨日正式揭幕，浩繁台灣小吃“练摊人”从台灣赶来，為島都會民现场建造隧道的台灣美食，除市民認识的蚵仔煎、榴莲酥等台灣小吃外，台高雄外送茶,北深坑泡菜臭豆腐、铜锣烧、车轮饼、台灣烧賣等七種特點小吃都是初度来青。

    冒雨品味台灣甘旨

“铜锣烧！呆板猫最爱吃的甘旨。”上午10時，记者来到嘉禾路的糖球廣场，远远就闻到随風飘来的阵阵香味。糖球廣场街心花圃搭建起古香古色的食物加工摊位，72家小吃摊位将街心花圃挤得满满铛铛。固然天上下起细雨，仍有很多市民前来一饱口福。一位小學生一眼就瞥见台灣铜锣烧，拉着妈妈要尝一尝卡通主角呆板猫最爱吃的台灣甘旨。“之前只在電视上看呆板猫吃，今天可尝到铜锣烧的味道啦。”9岁的邱浩健邊吃邊说。据先容，這次美食节主打台灣美食，72個摊位中有23個是正宗的台灣小吃，其他摊位也都是天下各地的特點甘旨。

    台灣“练摊人”亲身掌勺

“這些台灣小吃不单原料是从台灣运来的，掌勺的師傅也是从台灣来的。”本次勾當台灣方面履行总监黄師长教師奉告记者，這些掌勺師傅都是台灣本地终年“练摊人”，加工出的小吃绝對是台灣本地口胃。很多台灣摊主為证实自家咀嚼正宗，乃至将台胞大陸通行证挂在摊前，作為招揽主顾的“金字招牌”。据先容，台北深坑泡菜臭豆腐、台灣烧賣、鲜奶红豆烧、铜锣烧、车轮饼等7種台灣小吃都是初次在島城露脸。美食节上的小吃代价从5元到15元不等，市民花二三十元就可以在品味甘旨的同時，吃個“肚儿圆”。美食节将延续到8月15日。 （记者 赵健鹏 拍照报导）

    美食1：铜锣烧

铜锣烧外观焦黄、圆似铜锣，是以得名。红极一時的呆板猫在動画片中最爱吃台灣小吃铜锣烧。铜锣烧在台灣有几十種口胃，在美食节上有红豆味、草莓味、巧克力味等10余種口胃。

    美食2：台北深坑泡菜臭豆腐
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据先容，“深坑”是台灣一個地名，固然那邊山净水秀，但倒是以“臭”著名。深坑本地的一条街上有五六十家商店，全都谋划臭豆腐。深坑泡菜臭豆腐外焦里嫩，再配上用大头菜加工的台灣泡菜，口胃怪异。