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標題: 吆喝的是台灣美食饕餮的是两岸“吃货”的乡情 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-1-26 18:31
標題: 吆喝的是台灣美食饕餮的是两岸“吃货”的乡情
第六届海峡论坛两岸特點庙會。中國台灣網王怡然摄

中國台灣網6月14日厦門動静都说“没去過台灣夜市，就不算到過台灣”。到台灣要看101，要去阿里山、日月潭，更要去台灣着名的台中逢甲夜市、台北士林夜市逛一逛吃一吃，這才不算白去了一趟台灣。

据台灣有關统计資料顯示，100個赴台旅客中，有74小我會去夜市，這也足以阐明“舌尖上的台灣”對外来旅客的庞大吸引力。正在举行的第六届海峡论坛两岸特點庙會上，“吃货”们有口福了，由于不消去台灣，就可以品味到台灣七大夜市的招牌美食。

台灣腔的吆喝声

“台灣大肠包小肠，欠好吃不要錢！”“赛德克巴莱烤肉，正宗原居民烤肉！”“现切台灣牛轧糖，40元1袋！”“台灣铜锣烧，10元一份，買一送一……脚還没踏進厦門海沧市民文化廣场两岸特點庙會的现场，就可以听见各类台灣腔的吆喝叫賣声了，這此起彼伏的吆喝声比起传统的老北京吆喝那但是真心不减色。

来自台北的售賣大肠包小肠的曾姓業者和售賣玉轮虾饼的周姓業者都是第二次来加入海峡论坛台灣特點庙會，提及對大陸公羅東婚紗，众的印象，他们二位的答复惊人的一致“這邊的人挺端正的，队都排得好好的，不會乱插队。”

周姓業者说本身的玉轮虾饼在台灣颇有名，厦門卫视曾對她做過专访，“咱们的虾饼真材实料，是台灣草虾打成泥做的，一點面粉都没加。”

當记者问周姓業者加入两岸特點夜市赚到錢了吗，她一脸知足的笑脸反问道“你看呢！”瞅瞅她摊档前挤得满铛铛的門客，那天然是不消说了。

虱目鱼羹與念旧

“我是来念旧的，我想去鼓浪屿，想去何处逛逛，15年了吔，我小學六年级的時辰有去何处加入棒球角逐，以是我想去何处念旧，恰好可以趁便推行一下我家的虱目鱼羹，由于我家到我手上做虱目鱼羹已是第四代了。”来自台南的、年青的吴姓業者一邊翻搅着锅里沸腾的鱼羹，一邊和记者聊着。

他说本身是第一次加入海峡论坛的庙會勾當，妈妈是第二次来了。他说他们所有食材都是从故乡带来的，“咱们不在這nba賽程,里買食材建造售賣，如许就没有推行的意义了。”

吴家妈妈面临记者的镜头和灌音笔也很有告白意识：“咱们在建造虱目鱼羹的進程中参加了其他深海鱼和蔬菜，不添加面粉，不添加硼砂，不添加味精，不放调味料，國人如今都讲求吃康健，如许吃起来才养分。”

虱目鱼羹是台灣老小都喜好的一種吃食，听说虱目鱼从头至尾可以做成24道菜，煎炒烹炸均可以，鱼骨還能用来熬高汤，台灣台糖還乐成把虱目鱼鳞做成為了胶原卵白。

6月的厦門夜晚凉快恬静，在两岸特點庙會上扫完一圈，看看身旁携妻v臉面膜,带子、结朋伴友前来逛庙會的人们，每小我都是一脸的放松愉悦，更有如我同样“战果”光辉的人，手里拎着的袋子里装满了各类分歧的台灣小吃和伴手礼：台灣黑糖、竹炭花生、凤梨酥、猪血糕、铜锣烧、太阳饼……（中國台灣網瘦身保健品,记者田云鹏）

来自台南的、年青的吴姓業者说本身是第一次加入海峡论坛台灣特點庙會，他说本身是来推行自家的虱目鱼羹，也是来鼓浪屿念旧的。（中國台驅蟑螂藥,湾網王怡然摄）

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