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標題: 台灣人在大陸:成都街头的台灣味 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-1-26 17:17
標題: 台灣人在大陸:成都街头的台灣味
中新網3月1日電台灣《旺报》“两岸征文”栏目本日载文《台灣人在大陸成都陌头的台灣味》，作者是一位现居成都的台灣媳妇，@因%SG15F%為對故%tf7QK%乡@的特别情素，她泛泛特地留心了成都餐饮招牌上的“台灣”踪影，由于店家经常爱打“台灣招牌”，不外却很少能吃出台灣味。可是，讓她欢快的是，也有改進版的“台灣紫米饭团”比台灣饭团更好吃。

文章摘编以下：

分開台灣後，我對台灣二字變得异样敏感，只要看到台灣二字，我的眼球就會不自發地被吸引！但是在成都，只要對街道上的招牌多留心些，不难發明一些“台灣”的踪影，举凡珍珠奶茶、摄生豆乳、鸡排、饭团和腊肠等等，在他乡看到這麼多故乡味，感受很奥雷射植牙,妙！

店家爱用台灣招牌

刚起头，我老是很好奇地想去尝尝，所谓来自台灣的食品，道不隧道？但不试還好，一试就不免有些绝望！由于底子吃不出几多台灣味，不知是店家為了合适本地人的口胃而改進過？仍是不知若何建造隧道的台灣味？亦或是本地的食材和水质分歧？大大都打着台灣招牌的食品，都不怎样合适我這個抉剔的台灣饕客胃口。

當我把這些失败履历向外子埋怨時，他還感觉是我太當真對待那些告白了，不感觉那些店家的告白不实有啥问题，由于本地人彷佛有一種迷思──只要以“台灣”之名，商品彷佛就成為了一種意味，也是以就多了某種水平的附加价值及賣點。

也由于如许的迷思，陌头巷尾就有越来越多娛樂城推薦,的“台灣風韵”、“来自台灣”、“源自台灣”、“台灣美食”或是“台灣XX”的商铺摊贩呈现，最廣泛的是腊肠，在台灣称為“热狗”。不少饮料小亭城市附带销售台灣風韵烤腊肠，装腊肠的烤箱盖子上，城市标注较着的“假一赔百”，我很迷惑，所谓的“假一赔百”，是针對台灣風韵仍是针對腊肠肉质的真假？外子對付我提出如许的问题感触十分無力，他感觉應當没有几小我像我同样，那末當真去對待并钻研那些商品告白呢？一贯喜好追探求底的我，仍是厚着脸皮就教老板，老板不假思考地回说：固然是暗示咱们的腊肠，绝對是有保障的品牌腊肠，不是冒充的杂牌腊肠。

比台灣的饭团更好吃

在诸多自称台灣味的食物中，几近只淡斑筆,有摄生豆乳店能吸引我几回再三帮衬，由于现磨现做的摄生豆乳，口胃是比其它一般的豆乳香、醇、浓不少，除纯黄豆口胃，另有抹茶豆乳及核桃豆乳，味道都蛮好的，固然在台灣我没喝過摄生豆乳，但偶然来上一杯，仍是很能知足味蕾，而且還可稍稍安抚我的乡愁。

有一回我终究不由得压制已久的好奇心，问了豆乳店老板，這豆乳真的来自台灣吗？他很诚笃地回说：之前他在厦門打工，老板是台灣人，老板很忙，不成能样样本身来，也是以他有機遇，可以把老板的那一套技術全都學了下来。实在這位摄生豆乳店老板的當真立场與激情亲切辦事，即便不打着台灣的名号，信赖也會华盖云集的，“源自宝島台灣”的招牌，只是锦上添花而已。

也有号称来自台灣的食品，但做得比我晓得的台灣味還好吃。看太小摊子上的“台灣紫米饭团”，里头包的馅料和台灣饭团分歧，多高血脂治療,是為了逢迎本地人偏好辣味的习气，是以除肉松、油条以外，另有香香辣辣的姜豆丁、腌白萝卜丁及青椒细丝，味道十分丰硕，特别是腌白萝卜丁出格爽口，包在油条饭团里，真是绝配！包饭团的老伯伯很居心，建造進程也很讲求卫生，讓人吃得很放心，下次再碰着老伯伯的摊子，必定要奉告他：他的饭团比台灣的饭团好吃喔！(Hippo)

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